¿Qué es un vaso de leche de vaca?

Si preguntásemos “¿Qué es un vaso de leche de vaca?” a cualquiera, lo más seguro es que nos respondiera que es ese líquido de color blanco que viene en los tetra brik y que sirve para acompañar al café o al cacao matinal. Sin embargo, si te fijas bien, un vaso de leche de vaca es mucho más. Detrás de ese líquido blanco hay una historia y una pasión por el campo…

Últimamente el consumidor anda un poco despistado. Y es normal, desde el MAGRAMA se lanzan campañas de promoción en medios generalistas para potenciar el consumo de lácteos españoles, consumo que sigue cayendo, con datos alarmantes (un 10,6% en enero), mientras que existe una corriente anti-leche (o de mala leche) que hace su campaña en otros medios masivos: internet.

Y es que solo tienes que poner el término de búsqueda “leche de vaca” en el sabelotodo Google, y darte cuenta de que los usuarios de internet es normal que dejen de consumir leche de vaca (de forma infundada) viendo el panorama que nos encontramos en esta primera página del buscador. Juzgad por vosotros mismos.

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Los cerezos del Valle del Tiétar

Cuando escuchamos que es época de cerezos en flor, la mente nos lleva directamente al Valle del Jerte, con su estupenda Picota del Jerte, tan única que tiene Denominación de Origen propia. Sin embargo, no muy lejos de allí, en otro valle, existe una zona también productora de este manjar veraniego: El Valle del Tiétar.

Los cerezos (en el caso del Valle del Tiétar, Prunus avium y Prunus cerasus) son árboles que pueden alcanzar cierta envergadura (hasta 30 metros de altura) y que estas semanas, y los próximos meses son protagonistas por dos cosas:

1 – Su floración característica: como sus congéneres Prunus (almendro, etc.), en la cual las flores nacen antes que las primeras hojas. Un espectáculo de color blanco que cubre las tierras de las zonas productoras de cerezas desde el primer día de la primavera.

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Las redes sociales deben romper la barrera urbano-rural

La semana pasada pasaron por La Huerta Digital, Diego Juste y Paula Álvarez, jefe de prensa y redactora de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), para contarnos la importancia de las redes sociales en el día a día de esta asociación agraria, y para el sector agrícola y ganadero.

Diego Juste, licenciado en periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, enamorado de la comunicación de entidades públicas y del campo. Proviene de una familia muy vinculada al campo y a UPA. Terminar como jefe de prensa de esta asociación era su destino.

Paula Álvarez, que acaba de cumplir su primer aniversario en UPA, periodista licenciada en la UCM, como su compañero, viene de tierras gallegas. Nos confiesa que ha descubierto su amor por la agricultura desarrollando su trabajo en UPA. Además, sus andaduras por las redes sociales comenzaron en este puesto ya que “en la universidad aún no se le dan la importancia que deberían tener en una carrera como periodismo”.

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Comunicación, redes sociales e innovación en la agricultura, ganadería y agroalimentación