Agricultura indoor: qué es y cómo cambiará la forma de alimentarnos

¿Y si te dijera que nuestros alimentos se empiezan a producir más cerca de lo que imaginas? Tan cerca como a la vuelta de la esquina de tu calle. ¿No te lo crees? Pues que sepas que en diferentes países del mundo se están empezando a construir factorías vegetales en ciudades para producir alimentos de calidad, sostenibles y ultra‑locales. Vamos a conocer un poco más de cerca esta nueva agricultura: la agricultura indoor o agricultura vertical . El pasado sábado tuve el honor de ser entrevistado por José Luis Cano en su programa «Las piernas no son del cuerpo» de Melodía FM , en el cual me preguntaron por esta nueva forma de producir alimentos denominada agricultura vertical . Siete minutos de entrevista en los que pudimos explicar a los oyentes qué caracteriza esta nueva agricultura. Lo podéis escuchar en el siguiente enlace. Como en siete minutos solo se pueden dar pinceladas generales para que la sociedad conozca la agricultura vertical, aquí dejo un artículo más extenso para todos aquellos que quieran profundizar en el tema, con contexto actualizado a 2025. ¡Muchas gracias a José Luis Cano y todo su equipo por ponerse en contacto conmigo y por darme la oportunidad de participar…