En La Huerta Digital tuvimos la oportunidad de asistir al RuralInnovationDay, un encuentro promovido por la Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba (Fundecor) y organizado por la Concejalía de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Pozoblanco, con la colaboración de Galpagro, IRC, Netin Club, Covap, y Kisko García.
El objetivo del encuentro, que tuvo como escenario la dehesa del Valle de los Pedroches tuvo como punto fuerte la presentación de cuatro proyectos o ideas de negocio con potencial de expansión empresarial.
Además, se puso en valor el entorno emprendedor que existe en la comarca de Los Pedroches, junto con las distintas posibilidades detectadas en esta zona del norte de la provincia de Córdoba para poder ofrecer todo tipo de productos y servicios que se están desarrollando.
Fue un placer asistir a un evento tan disruptivo en un marco inigualable en el que tuve ocasión de aprender mucho sobre innovación, financiación, mundo rural, fijación de la población, emprendimiento y mucho más… Veamos ahora algo más sobre los cuatro interesantes proyectos presentados.
1º PROYECTO | AOVE funcional (HEDONÉ).
Pedro Hidalgo, experto en elaboración de aceite de oliva ubicado en Córdoba y Jaén, las dos principales provincias productoras del mundo, nos habló de cómo han conseguido obtener, tras un importante proceso de I+D, y con el objetivo de ampliar los ya de por sí importantes beneficios para la salud del aceite de oliva virgen extra, una serie de aceites de oliva virgen extra funcionales, enriquecidos con vitaminas y ácidos grasos Omega 3 y 6. Permitiendo enriquecer la dieta, y ampliar el concepto de experiencia gastronómica, porque cuidarse no está reñido con el sabor (durante el showcooking tuvimos la oportunidad de probar un AOVE funcional con aceite de cáñamo).
2º PROYECTO | Sobre el cultivo de MORINGA en España (Vivero MoringAxarquía). Se trata de un grupo de jóvenes emprendedores que tienen como objetivo introducir en la comarca de la Axarquía un cultivo alternativo a los subtropicales habituales, apostando para ello por el cultivo de la moringa, una planta definida como ‘milagrosa’ por la gran cantidad de beneficios nutricionales y terapeúticos que aporta. Comenzaron la aventura en agosto de 2015, cuando
Comenzaron la aventura en agosto de 2015, cuando realizaron la siembra de 100 plantas de moringa para conocer su adaptación y desarrollo en la zona, y tras observar los sorprendentes resultados, decidieron ampliar la plantación así como la creación de un vivero especializado y dedicado únicamente a la producción y comercialización de plantones de moringa.
En la actualidad, trabajan para obtener nuevas vías de uso y comercialización de la moringa, bien en fresco (ya que puede ser usada por ejemplo para forraje), y/o mediante el uso de polvo (como condimento) y/o mediante la obtención de aceites esenciales. Durante el shocooking del chef Kisko García probamos solomillo a la parrilla aderezado con sal de moringa, y la verdad, es que nos supo ‘de rechupete’ wink
3º PROYECTO | Revolución Rural 21, un proyecto pionero que buscar atraer y retener talento en el medio rural. Bajo el concepto del tan de moda ‘digitalnomad’, ellos pretenden implementar el del ‘nómada rural o ruralnomad’, es decir, promover que haya mayor presencia de profesionales que pueden desarrollar su trabajo de forma deslocalizada, aportando el entorno rural y los pueblos una mayor capacidad de dinamismo y sobre todo, alimentando el deseo de supervivencia tan importante para el conjunto de España que tienen estas zonas cada vez menos pueblos, sobre todo por jóvenes con proyectos de emprendimiento, que adicionalmente puedan repercutir de forma directa y/o indirecta en la economía social de la zona.
4º PROYECTO | WannaLand, se define a sí mismo cómo el mayor portal de compra-venta y alquiler de suelo rústico, agrícola y cinegético de España. Permitirá tanto a particulares cómo empresas publicar sus terrenos en el portal web y llegar a un público especializado que busca vender y comprar.
WannaLand quiere posicionarse en un sector en auge, y es que la compraventa de terrenos rústicos es más estable que la de otros tipos de inmuebles. La situación actual en la que es posible encontrar casi 50.000 anuncios de suelos o fincas en portales generalistas que no cuentan con los filtros e informaciones adicionales relevantes para los potenciales compradores, hace de nuestra idea una solución útil a una necesidad real del sector.
Por último, no queremos terminar este post sin decir que nos encantó como el CEO de GALPAGRO, Fran Gálvez, definió esta jornada con una sola palabra: “Magia”.
Hoy en Pozoblanco se ha creado MAGIA! #RuralInnovationDay pic.twitter.com/wJ27Hhpj1m
— Fran Gálvez Hidalgo (@FranGalvezHid) 21 de marzo de 2019
Os dejamos a continuación el video resumen de la que fue una magnífica jornada. No podemos olvidarnos que además y por 2ª vez, tuvimos la suerte de compartir tiempo y experiencia junto al chef con Estrella Michelin, Kisko García, quien desarrolló un siempre agradable y sabroso showcooking participativo.
🆙 ¡Compartirmos con vosotros el fantástico vídeo del #RuralInnovationDay de Pozoblanco! ▶ https://t.co/04Kunc9OtS 💡 Ideas & Talento al servicio del desarrollo del Valle de Los Pedroches 🚀@RedFundecor @AytoPozoblanco @Galpagro @ircautomatizac @NetinClub @Covap @kiskogarciachef pic.twitter.com/Jg3TjvsU9a
— Galpagro (@Galpagro) 25 de marzo de 2019
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