En La Huerta Digital tuvimos la oportunidad de asistir al RuralInnovationDay, un encuentro promovido por la Fundación Universitaria para el Desarrollo de la Provincia de Córdoba (Fundecor) y organizado por la Concejalía de Desarrollo Económico…
Alimentación y Gastronomía
10 tendencias en alimentación que despuntarán en 2019
La alimentación, o más bien las tendencias en alimentación, cambian año a año. Los nuevos perfiles de consumidores, las nuevas tecnologías y los cambios en la legislación alimentaria dibujan un nuevo panorama para las empresas…
¿Eso es pollo? No, es… ¡HEURA¡
Una nueva generación de proteínas vegetales está surgiendo en Barcelona. Es Heura. Aunque su aspecto, sabor y textura parece pollo, no lo es. Foods For Tomorrow, ha creado este concepto llamado a ser la disrupción…
Digitalizar los canales cortos de comercialización agroalimentaria
La convocatoria de Programa Nacional de Desarrollo Rural (PNDR) para Grupo Operativos abierta este año ha permitido a los diferentes actores de la cadena agroalimentaria a aportar proyectos innovadores dentro del sector. Una de ellas…
Conocemos Mercamadrid, un mercado de mercados
¿Sabíais qué se puede conocer al mayor mercado de España desde dentro? ¡Sí! Mercamadrid organiza tours por sus instalaciones para acercar la vida del mercado de mercados a los consumidores. Y La Huerta Digital estuvo…
Vendimia en la D.O. Uclés 2017 [Fotorreportaje]
Siempre me han enseñado que toda buena historia tiene tres partes: introducción, el desarrollo y el final. Si pensamos en nuestro vino tenemos que todo se inicia con el cuidado del viñedo, continúa con la…