Insectos, impresión 3D, alimentos sustitutivos,… El futuro se antoja incierto para la alimentación. En un mundo creciente, en el que numerosos estudios ponen la alarma en que la agricultura ya no da más de sí…
Posts By Jorge G. de Opazo
Big Data, el poder de cambiar la agricultura y la biotecnología agraria
Hace dos semanas tuve la oportunidad de participar, invitado por mí amiga Elisa Bagües en la Asamblea General de APROSE, realizada en Madrid el 27 de abril de 2017. Durante mi intervención tuve la oportunidad…
Millenials, la revolución del sector agroalimentario
Millenials, una generación que ha visto la expansión de internet, que ha abrazado las nuevas tecnologías y que tiene su propia visión del mundo. Los Millenials, una generación muchas veces incomprendida por “los que mandan”…
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